“一頭豬”的產業鏈到底有多長 ——來賓市生豬產業延鏈強鏈觀察

　　“一頭豬”的產業鏈到底有多長

　　——來賓市生豬產業延鏈強鏈觀察

　　興賓區三五鎮村民與正大集團合作，規�；�養豬，圖為養殖場俯瞰。 盤攝波/攝

　　來賓正大長嶺種豬場分娩舍。曾憲浩/攝

　　群眾參觀生豬深加工食品。陳千立/攝

　　正大集團自投的生豬養殖場內，投食實現自動化。（正大集團供圖）

　　生豬產業鏈示意圖

　　記者蒙進煌通訊員張銀蕓

　　■開欄語

　　目前，全區各地全面貫徹落實習近平總書記在廣西視察時的重要講話和重要指示精神，全力以赴為“十四五”開好局，促進區域經濟快速發展。區域新聞是各地在省區級黨報的重要宣傳陣地，也是讀者了解區域社會經濟發展的重要窗口。為加大對各地市的報道力度和深度，不斷提高區域新聞的傳播質量，從本日起，本版濃墨重彩推出“八桂視點”欄目，深度挖掘重要題材以及群眾關心的熱點、難點問題，從宏觀到微觀，全面探尋各地發展的先進經驗和典型案例，以更寬廣的視野為創新發展助力，敬請關注。

　　豬肉是我國城鄉居民主要消費品種，生豬養殖產業更是在農業生產和畜牧業中占有舉足輕重地位；我國目前的生豬養殖正由農戶散養向規�；�、集約化、工廠化飼養轉變，經歷非洲豬瘟的影響后，如何讓生豬養殖產業加快轉型升級？來賓市抓住龍頭企業帶動這個“脈搏”，引進世界500強企業正大集團等，從飼料加工、豬崽繁育、生豬養殖、食品加工、冷鏈物流、糞肥還田等環節進行全產業鏈布局，提供了生豬養殖的“來賓經驗”。

　　經大力招大引強，來賓市先后引進新希望六和集團、廣西金陵農牧集團、桂林力源集團等項目，初步形成生豬產業集群養殖項目13個，總投資額154.87億元。今年，來賓市共統籌推進特色生豬養殖全產業鏈重大項目23個，總投資91.8億元。

　　A整合資源向規�；�要效益

　　“來賓市把現代特色農業作為發展的主攻方向，以創建國家現代農業產業園為契機，將現代特色農業打造成為富民興市新引擎。”來賓市委書記農生文介紹，該市是農業大市，交通區位、土地資源、水利設施等優勢明顯，發展現代農業基礎好、潛力大。

　　興賓區榜山村致富能人覃興歡的養豬場坐落在一塊青山環抱的平地，四周土地肥沃，甘蔗破土抽芽，綠意盎然。豬舍內，全自動化喂養下，一頭頭豬正歡快吃食，膘肥體壯。

　　覃興歡是來賓市第一個與正大集團以代養合作模式養豬的“吃螃蟹”者和受益者。

　　“抱團發展，穩定可靠。”覃興歡說，“過去村里人養豬，都是土辦法，又臟又累，收益很低。引進大企業先進養殖技術后，實現了現代農業綠色可持續發展。”

　　在非洲豬瘟影響下，覃興歡更能體會到合作發展的重要性。他介紹，與龍頭企業合作養豬，他只需按標準建好場地，添置設備，聘請工人。企業為他提供豬崽、飼料、藥品以及專業技術和管理，實行產、供、銷一條龍服務，并共享市場價格上漲紅利。代養模式之下，他每出欄一頭肉豬獲毛利500元，繁育出欄一頭豬崽獲毛利80元。按當前一年出欄1萬頭生豬、3萬頭豬崽的規模，一年有300多萬元固定收益。

　　如今，覃興歡的生豬養殖基地有20多名工人，并全程采用自動化養殖。他還發展“豬—雞—甘蔗”種養結合模式，闖出一條致富新路。

　　來賓是廣西重要的生豬調出大市，有“桂中糧倉”美譽，畜牧業蓬勃發展。

　　2020年以來，來賓市加快恢復生豬生產。來賓市農業農村局局長黃世硬介紹：“我們加大動物疫病防控力度，鼓勵支持生豬全產業鏈開發，確保生豬穩產保供，保障民生。”

　　“經歷非洲豬瘟疫情后，有些規模養殖場在生物防控所投入的資金，就達到總投入的20%—30%，而散養戶、小規模養殖戶難以承擔這樣的成本。”該局有關人員介紹，2018年非洲豬瘟疫情之后，疫病防控風險和成本壓力，倒逼小規模養殖戶與龍頭企業合作，尋求成熟穩定的技術和市場。

　　來賓市現有生豬規模養殖場451家，其中生豬龍頭企業11家，以“基地+合作戶”模式帶動養殖戶超過100戶；其他社會資本投資生豬養殖項目超過25個；有生豬養殖專業戶和散養戶1600多戶。預計到“十四五”末，該市將形成年出欄500萬頭生豬全產業鏈，產值將超過200億元，生豬產業規模將排全區前列，成為全市經濟發展的支柱產業和新亮點。

　　B延鏈強鏈從農場到餐桌

　　正大集團來賓百萬頭生豬全產業鏈項目的開工，讓此前布局的食品精深加工發展思路實現了項目“從無到有”的突破。這是一條“從農場到餐桌”的產業鏈，實現“從種苗培育、飼料生產、畜牧養殖、食品加工、物流配送、終端消費”的安全食品產業鏈。

　　“我們計劃通過兩三年的時間，全部完成生豬養殖和屠宰加工食品產業主線項目，為廣西的消費者，甚至粵港澳大灣區、東盟的消費者提供安全健康的食品。”正大投資股份有限公司副總經理兼中南區總裁周永順說。

　　豬糧安天下，養豬業是關乎國計民生的重要產業。來賓市引進龍頭企業建設“百萬頭生豬全產業鏈”項目，成為廣西生豬全產業鏈項目布局的佼佼者。

　　業內人士分析，“飼料—種豬繁育—商品育肥豬生產—屠宰和加工—銷售”全產業鏈布局和建設，讓“料、產、加、銷”實現一體化發展，能更好地控制生豬生產成本，抵御市場風險，有利于破解生豬價格漲跌怪圈，同時能確保肉類食品安全。

　　作為“全國生豬調出大縣”，興賓區依托豐富的農產品資源，創建中國食品安全生產（廣西）示范園區，吸引了正大集團等龍頭企業落戶，加快促進一二三產業融合發展，不斷延伸產業鏈，著力打造廣西乃至全國食品精深加工示范基地，推動現代農業產業化。

　　在推進全產業鏈的進程中，來賓市為生豬龍頭企業制定個性化服務，對企業融資、土地需求等，加強與有關部門對接協調，解決實際困難，推動全產業鏈的構建。

　　“我們依托正大集團來賓百萬頭生豬全產業鏈項目等重大項目的引領、示范、推動作用，繼續引導東方希望集團、新希望六和集團、廣西金陵農牧集團、桂林力源集團和江西正邦集團等生豬龍頭企業切實推進生豬全產業鏈項目。”來賓市農業農村局有關人員分析，僅年出欄100萬頭生豬項目，就可實現來賓市豬肉自給有余，進而保障廣西乃至全國的豬肉市場供應。

　　C環保安全糞肥綠色還田

　　在武宣縣金雞鄉賴山村，來賓正大現代農業有限公司賴山生豬養殖場內，糞污經過發酵處理、干濕分離，液體進沼氣池、固體進入有機肥加工設施，混合益生菌制作成有機肥。今年3月初，該養殖場出欄一批生豬，同時產生80多噸的糞肥。

　　武宣縣翔發養殖專業合作社的豬場嚴守正大集團公司關于養豬場病疫防控技術要求，對外來人員一律按照“隔離—觀察—洗消”程序進行。養豬場的一角，養殖糞污經過益生菌除臭、分離、降解，制成糞肥還田。該合作社與附近種植戶開展“付費還田”合作，實現互利共贏。

　　如今，來賓市農村“村前屋后”型的豬舍已越來越少，稍上規模的養豬場都選址在遠離村莊和水源地的偏僻環境。

　　來賓市鼓勵生豬養殖場采用“截污建池”方法，自行配備糞污腐熟池和沼液肥貯存池。對無意愿、無能力建設污染防治設施的養殖場，采取“委托治污”和“有償治污”措施，讓養殖場實現糞污“存得住、能腐熟、用得掉、不排放”。

　　據介紹，有別于傳統的散養和小規模養殖，龍頭企業對生豬養殖全產業鏈項目的構建，按照《廣西畜禽現代生態養殖場標準》，采用“微生物+”技術，養殖全程使用益生菌，無臭味，實現畜禽糞污全量化、資源化利用。通過循環利用，周邊的甘蔗種植基地、果蔬種植基地也獲得充足的沼渣、沼液和有機肥料，實現“蔗—沼—畜”綠色循環發展。